Cupcakes de nuves

Hola a tod@s, hoy os voy a enseñar los últimos cupcakes que he hecho.

CUPCAKES DE NUVES 

La receta del cupcake es la de vainilla y aquí están los ingredientes y la receta 

 - 150 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- 150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 3 huevos
- 1 CS de extracto de vainilla
- 1 CC de levadura 
- 100 mL de leche 

1- Precalentar el horno a 180 ºC .
2- En un bol tamizamos la harina junto con la levadura y en un medidor la leche con la vainilla
3- En un bol, mezclamos el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente, hasta que quede cremoso y totalmente integrado.
4- Añadir los 3 huevos de uno en uno para que queden bien integrados.
5- Añadir la mezcla de harina y la mezcla de leche
6- Repartir en los moldes e introducir en el horno durante 22 minutos aproximadamente
7- Una vez estén dejar enfriar 5 minutos para poder decorarlos

BUTTERCREAM DE VAINILLA  ( con un ligero toque de nuves )

- 200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 350 gr de azúcar glass 
- 1 CS de extracto de vainilla
- 10 mL de leche * 2-3 CS *

- 1 CS de fluff

 

Elaboración :

1- Poner la mantequilla en un bol y batir hasta obtener una textura cremosa
2- Añadir el azúcar glass poco a poco, e ir integrándolo junto a la mantequilla
3- Añadir la leche y el extracto de vainilla y batir, y por ultimo añadir la cucharada de fluff y batir, unos segundos.

Ahora, necesitaremos un descorazonador de manzanas, para poder rellenarlos con fluff. Haber el fluff es muy pegajoso y poco manejable, lo que yo hice para rellenarlos, es en  una manga pastelera pequeña, puse varias cucharadas y así las rellene con facilidad. Una vez rellenos los cupcakes, en una manga pastelera con boquilla al gusto, ponemos el buttercream y listo, a decorar, como eran de nubes que mejor que decóralo con mini nubes 

Espero que os gusten :) !!